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Ancré dans la cuisine Niçoise comme la tour Eiffel à Paris, le Pan Bagnat est un acteur incontournable de la gastronomie de Nice.

À l’image d’une grande partie des recettes issue de la culture Niçoise, il est issue de la culture populaire.

Une culture qui s’adapte à la difficulté de vivre dans une région pauvre.

C’est un plat que les Niçois consommaient pendant la mérenda

La pissaladière est un des plats les plus typiques de la régions Niçoise tout comme le pan-bagnat.

Elle se déguste en entrée.

Le nom pissaladière vient du pissalat, une purée de poissons salée faite d’alevins d’anchois et d’alevins de sardines (la poutine).

On trouve du pissalat dès le Ier siècle, mais il est aujourd’hui très difficile

Véritable carrefour de la vie niçoise, la place Masséna est une suite d'évolutions initiées dès 1832 par le plan régulateur de la ville.

Le projet d’aménagement lancé en

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Véritable carrefour de la vie niçoise, la place Masséna est une suite d'évolutions initiées dès 1832 par le plan régulateur de la ville.

Le projet d’aménagement lancé en

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La colline du chateau a NiceDominant la promenade des anglais c’est le lieu de promenade préférée des Niçois.

À son point culminant (93m) se trouve une table d’orientation qui permet d’admirer la courbe

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