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Ancré dans la cuisine Niçoise comme la tour Eiffel à Paris, le Pan Bagnat est un acteur incontournable de la gastronomie de Nice.

À l’image d’une grande partie des recettes issue de la culture Niçoise, il est issue de la culture populaire.

Une culture qui s’adapte à la difficulté de vivre dans une région pauvre.

C’est un plat que les Niçois consommaient pendant la mérenda

La pissaladière est un des plats les plus typiques de la régions Niçoise tout comme le pan-bagnat.

Elle se déguste en entrée.

Le nom pissaladière vient du pissalat, une purée de poissons salée faite d’alevins d’anchois et d’alevins de sardines (la poutine).

On trouve du pissalat dès le Ier siècle, mais il est aujourd’hui très difficile

Le projet d'installation de l'observatoire de Nice date de 1879 à l'initiative du mécène Raphaël Bishoffsheim. Situé à 375 m d'altitude sur le mont gros, il bé

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Le projet d'installation de l'observatoire de Nice date de 1879 à l'initiative du mécène Raphaël Bishoffsheim. Situé à 375 m d'altitude sur le mont gros, il bé

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Si il y a un monument des plus visité à Nice c’est la Cathédrale Saint-Nicolas de Nice plus couramment appelée l’église Russe.

Exemple flamboyant de l’archit

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Le temple de DianeAttraction phare du parc Chambrun, ce kiosque est le cadeau du comte de Chambrun à sa femme vers la fin du 19eme siècle.

Dès 1890, il ac

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