La visite du Monastère de Cimiez est dans la continuité de la visite des arènes de Cimiez et du jardin du monastère de Cimiez. Situé sur la colline de Cimiez place Jean Paul 2, il est classé Monument Historique depuis Juin 1993.
Construit au IX Par les frères de l’abbaye de Saint-Pons, il est cédé en 1546 à la confrérie des Franciscains.
Après avoir été transformé en caserne puis en hôpital suite à la révolution, il retrouve sa vocation initiale à la restauration Sarde.
Son architecture, remaniée au XIX siècle par l’ajout de façades néogothiques et d’un porche, dénote avec le paysage du quartier.
Il accueille le Musée Franciscains qui retrace la vie de la communauté de puis le XIII siècle.