Les Tripes à la Niçoise : Un Plat Traditionnel Réconfortant

Tripes a la nicoise

Les tripes à la niçoise sont un plat emblématique de la cuisine niçoise, un héritage de la tradition culinaire locale. Ce plat mijoté, riche en saveurs et en textures, est un incontournable pour les amateurs de cuisine authentique. Ingrédients et Préparation La préparation des tripes à la niçoise demande un peu de temps, mais le … Lire la suite

Quand la terre a tremblé à Nice, j’ai redécouvert une vérité oubliée

tremblement de terre Nice

Mardi 18 mars 2025. Il est 18h45. Je suis tranquillement chez moi, dans mon appartement du centre-ville de Nice, quand soudain, tout change. Les murs vibrent, les meubles bougent légèrement, et un grondement sourd envahit l’espace. Pendant quelques secondes qui m’ont paru une éternité, j’ai cru que le bâtiment allait s’effondrer. Une secousse. Une vraie. … Lire la suite

Le Palais de Marbre : Un joyau architectural niçois

Palais de marbre a Nice

Niché dans le quartier de Fabron à Nice, le Palais de Marbre, également connu sous le nom de Villa Les Palmiers, est un véritable trésor architectural qui témoigne du riche passé de la Côte d’Azur. Cette somptueuse demeure, dont l’histoire remonte au XIXe siècle, fascine par son élégance et son charme intemporel. Une histoire fascinante … Lire la suite

VDL Expo 2025 : Un Rendez-vous Idéal pour les Niçois Amoureux de la Nature et du Voyage

VDL Expo 2025

Pour les Niçois qui adorent la nature et le voyage, le Salon VDL Expo 2025 est un événement incontournable. Du 28 au 31 mars 2025, le MIN d’Azur accueillera cet événement gratuit et ouvert à tous, offrant une opportunité unique de découvrir l’univers des véhicules de loisirs. Un Lieu de Découverte et d’Échange VDL Expo … Lire la suite

Le Train des Pignes à Vapeur : Une Aventure Familiale Inoubliable

Train des pignes a vapeur

Le Train des Pignes à vapeur est une activité incontournable pour les familles souhaitant découvrir le charme du Haut-Pays niçois et provençal tout en voyageant dans un authentique train historique. Voici tout ce qu’il faut savoir pour planifier cette expérience unique. Un Voyage dans le Temps Ce train historique, exploité par l’association GECP, vous transporte … Lire la suite

La Chapelle Matisse de Vence : Un Chef-d’Œuvre sur le Point d’Entrer dans la Légende du Patrimoine Nationa

La chapelle de Vence

La chapelle Matisse de Vence, joyau artistique de la Côte d’Azur, s’apprête à recevoir une distinction prestigieuse. Le 16 janvier 2025, la ministre de la Culture Rachida Dati a annoncé son intention de classer ce chef-d’œuvre au registre du Patrimoine national. Cette décision marque une étape importante dans la reconnaissance de l’importance culturelle et historique … Lire la suite

Un projet solaire controversé à Levens : entre énergie verte et préservation de la nature

Le projet de parc photovoltaïque sur le Mont Arpasse à Levens, dans les Alpes-Maritimes, suscite un vif débat entre partisans de l’énergie renouvelable et défenseurs de l’environnement. Cette installation, qui pourrait alimenter 7 400 foyers en électricité verte, fait face à des obstacles juridiques et environnementaux. Un projet ambitieux mais contesté La société monégasque de … Lire la suite

Le Festival TheFork à Nice : Une Expérience Gastronomique à Moitié Prix

Le Festival TheFork est de retour à Nice, offrant une opportunité unique aux amateurs de gastronomie de découvrir ou redécouvrir des restaurants à moitié prix. Cet événement, qui se déroule sur plusieurs semaines, permet aux Niçois et aux visiteurs de profiter de réductions exceptionnelles dans une sélection de restaurants variés. Plongeons dans les détails de … Lire la suite

Tartelette aux Fleurs de Courgette et Pesto de Basilic

recete niçoise de la tartelette aux fleur de courgette

Bienvenue dans cette recette qui célèbre les saveurs ensoleillées de la région niçoise ! La tartelette aux fleurs de courgette et pesto de basilic est une explosion de fraîcheur et de couleurs. Les fleurs de courgette, délicates et savoureuses, sont un véritable trésor de la Méditerranée, tandis que le pesto de basilic apporte une touche … Lire la suite