Caviar d’aubergine : la recette niçoise incontournable
Ah, le caviar d’aubergine ! Voilà une recette qui sent bon l’été, la Méditerranée et les apéros sur la terrasse, à l’ombre des oliviers. Chez nous, à Nice, on le sert aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un poisson grillé ou tout simplement tartiné sur une belle tranche de pain de campagne. Simple, sain et … Lire la suite