Le Pan bagnat
Ancré dans la cuisine Niçoise comme la tour Eiffel à Paris, le Pan Bagnat est un acteur incontournable de la gastronomie de Nice. À l’image d’une grande partie des recettes issue de la culture Niçoise, il est issue de la culture populaire. Une culture qui s’adapte à la difficulté de vivre dans une région pauvre. … Lire la suite