Visitée par le monde entier, la ville est connue pour ces plages de galets et sa colline du château sans château à cause de la destruction du château de Nice par les armées de Louis XIV.
La culture du tourisme depuis le 18eme siècle grâce à la fréquentation des grandes familles Anglaises et Russe pendant la deuxième moitié du XIX siècle.
Nice est une ville riche du point de vu historique et géographique.
Le XVIII siècle et le début du XX siècle à vu s’ériger une multitudes de batiment luxueux qui sont encore présent.
La situation géographique est elle aussi originale. Quand la saison s’y prète, on peut skier le matin et se baigner dans la méditérranée l’aprés midi de la même journée. En effet, les premières station de sport d’hivers sont à moins d’une centaine de kilometres du bord de mer.
Situé au nord de COARAZE, Rocca Spaviera (la roche aux éperviers en niçois) est un village abandonné et en ruines qui porte un légende célèbre dans la région Niçoise.
Perché à 1100 m d’altitude Rocca Spaviera surplombe la vallée du paillon et les gorges de la Vésubie. Situé sur la crête qui sépare les deux vallées, c’est un endroit qui impressionne et qui est certainement un des lieux les plus isolés des alpes maritimes.
Une envie de Socca et vous voila à Nice !
Qui n’a pas goutté la Socca niçoise n’a pas visité le vieux Nice.
Véritable emblème de la cuisine niçoise, la Socca se présente sous forme de galette très fine cuite sur une plaque en cuivre ronde dans au four de préférence à bois. Elle est servie en portion découpées à la spatule.
