Découvrez le Charme de la Cuisine Nissarde à Lou Balico
Si vous cherchez un endroit où la tradition et la qualité se rencontrent, Lou Balico, une institution de la cuisine niçoise depuis 1979, est le lieu idéal pour vous. Situé au cœur de Nice, ce restaurant est une véritable perle de la gastronomie locale, et voici pourquoi vous devriez absolument le découvrir.
Une Histoire Familiale
Lou Balico est plus qu’un simple restaurant ; c’est une histoire familiale qui s’étend sur trois générations. Fondé il y a plus de 40 ans, ce lieu a été transmis avec amour et dévouement de génération en génération. Aujourd’hui, Sara, la fille de Jo et Brigitte Issautier, et son frère Léo, qui a grandi dans les cuisines du restaurant, continuent à perpétuer les traditions culinaires de leur famille. Cette continuité familiale garantit une authenticité et une passion qui se reflètent dans chaque plat.
Cuisine Nissarde Authentique
Lou Balico est fier de porter le label « Cuisine Nissarde », une distinction attribuée aux restaurateurs qui s’engagent à respecter les recettes traditionnelles, à utiliser des produits de haute qualité et à offrir un accueil chaleureux et informatif. Les plats proposés sont des véritables ambassadeurs de la cuisine niçoise : le stockfish, les merda de can, les petits farcis, et le célèbre pan bagnat sont autant de spécialités qui raviront vos papilles.
Une Carte Gourmande
La carte de Lou Balico est un véritable voyage gastronomique à travers les saveurs de la Provence. Les entrées incluent des beignets de fleurs de courgettes, une ratatouille sans gluten, des panisses, et une salade niçoise labélisée, tous préparés avec soin et attention. Les pâtes maison, comme les merda de can au pistou ou les gnocchis maison, sont des must-try. Les spécialités du restaurant, telles que l’assiette niçoise du Balico ou l’assiette végétarienne, offrent quelque chose pour tous les goûts.
Des Desserts Légendaires
Après un repas copieux, laissez-vous tenter par les desserts typiquement niçois. La tarte au citron meringuée et la tourte de blette sucrée sont des classiques qui concluront votre repas de manière délicieuse.
Un Lieu Idéal pour Tous les Événements
Lou Balico n’est pas seulement un restaurant, c’est aussi un lieu idéal pour organiser vos soirées privées, repas d’entreprise ou autres événements. L’équipe est prête à vous accueillir et à vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
Horaires et Modalités
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, avec des horaires adaptés pour répondre à toutes vos nécessités. Vous pouvez y dîner de 19:00 à 22:30 du mardi au samedi, et profiter d’un déjeuner de 11:00 à 14:30 tous les jours. Il est également possible de commander vos plats à emporter.